最近，一家位于寫字樓下的小巧咖啡館引起了大家的注意。盡管面積僅有30平米，但憑借出色的產品和精準的客戶定位，這家咖啡館開業(yè)9個月以來，日銷量已經穩(wěn)定在120杯以上，最高時甚至能達到180杯。老板是一位90后，他分享了自己針對白領客群的運營心得。

揭秘30平米咖啡館日銷120+的秘訣！

這家名為氧咖啡的店鋪位于鄭東新區(qū)的楷林中心，地理位置優(yōu)越，易于吸引顧客。老板瞿潔嫻曾在上海工作，對咖啡充滿熱情。她發(fā)現，寫字樓內的白領對咖啡有著“剛需”，因此她通過微信與顧客交流，挖掘出了兩個主要需求點：出杯時間的精準控制和提神醒腦的效果。

為了滿足白領快節(jié)奏的需求，氧咖啡特別注重出杯時間，確保顧客能在最短時間內拿到咖啡。針對外企和金融企業(yè)員工工作強度大的特點，氧咖啡定位為“提神能量站”，提供拿鐵和美式等受歡迎的咖啡選擇。

考慮到白領時間緊張，氧咖啡還提供了便捷的點單方式，如微信對話點單和小程序點單，讓顧客即使在地鐵上也能輕松下單。

氧咖啡與寫字樓物業(yè)合作，通過設置外擺區(qū)和大堂客座區(qū)，擴大了咖啡館的空間，提升了顧客體驗。氧咖啡還通過會員優(yōu)惠和快閃活動，增強了顧客的復購意愿和品牌認知。

在產品方面，氧咖啡堅持使用高品質的SCA精品豆，并制定標準化的出杯流程，確保每一杯咖啡都能達到顧客的期待。

總的來說，這家咖啡館之所以能在寫字樓中取得成功，關鍵在于它深入理解并滿足了白領客群的需求，同時通過創(chuàng)新的運營策略和高品質的產品，贏得了顧客的信任和支持。

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