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咖啡行業(yè)術(shù)語大揭秘,讓你變身咖啡達人!

來源
上??Х葯C租賃公司
時間
2024-05-26

了解咖啡行業(yè)術(shù)語,從Barista到Espresso,再到Arabica豆,讓你成為咖啡領(lǐng)域的行家。

咖啡行業(yè)也有自己的行話,你知道嗎?上海咖啡機租賃網(wǎng)帶你一探究竟!

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讓你變身咖啡達人!

Barista,咖啡師的英文名,就像調(diào)酒師叫Bartender一樣,他們是制作專屬咖啡的高手。

Shot,一份約30ml的濃縮咖啡,想要更濃郁的味道,可以要求多加一個或兩個shot。

Espresso,意式咖啡,用7克咖啡豆經(jīng)過高壓蒸汽快速萃取而成,味道濃烈。

Single,用一份咖啡豆沖煮出一杯Espresso。

Double,用雙倍咖啡豆沖煮出雙倍的Espresso。

Crema,Espresso上的金黃色油脂,新鮮咖啡豆的油脂更豐富。

Milk foam,細膩的奶泡,由牛奶中的脂肪在蒸汽作用下形成。

Arabica,阿拉比卡咖啡豆,全球產(chǎn)量占70%-%,顆粒小而飽滿。

Robusta,羅布斯塔咖啡豆,產(chǎn)量占20%-%,風(fēng)味濃郁,苦味突出。

Drip Coffee,滴濾咖啡,通過過濾器滴入容器內(nèi)的咖啡液。

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標(biāo)簽:咖啡師,濃縮咖啡,意式咖啡,阿拉比卡豆,滴濾咖啡

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