雀巢速溶咖啡霸主地位面臨挑戰(zhàn)
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- 時(shí)間
- 2024-06-09
雀巢速溶咖啡面臨市場挑戰(zhàn),積極拓展新業(yè)務(wù)應(yīng)對(duì)。
雀巢速溶咖啡,這個(gè)從上世紀(jì)三四十年代誕生,解決咖啡庫存過剩問題的創(chuàng)新產(chǎn)品,已經(jīng)成為雀巢的標(biāo)志性業(yè)務(wù)。2018年,速溶咖啡板塊為雀巢貢獻(xiàn)了216億瑞士法郎的全球銷售額,占比23.6%。80年代末,雀巢將速溶咖啡引入中國市場,憑借親民價(jià)格迅速占領(lǐng)市場,市場份額從2015年的67.6%飆升至2018年的72.%,遠(yuǎn)超其他品牌。
雀巢速溶咖啡霸主地位面臨挑戰(zhàn)
雀巢在速溶咖啡市場的成功,得益于品牌效應(yīng)、成本控制和供應(yīng)鏈管理。作為全球咖啡豆購買大戶,雀巢擁有12%的全球咖啡豆采購量,強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢使其產(chǎn)品毛利率超過50%,這對(duì)小企業(yè)來說難以企及。
然而,速溶咖啡市場開始出現(xiàn)疲軟跡象。2016年中國市場出現(xiàn)小幅下滑,2018年市場增速僅為3.%。線下咖啡市場的崛起,尤其是2010年后便利店現(xiàn)磨咖啡服務(wù)的普及,以及2018年咖啡店市場銷售規(guī)模增速達(dá)到10%,都對(duì)速溶咖啡市場構(gòu)成威脅。
面對(duì)挑戰(zhàn),雀巢并未掉以輕心。2018年8月,雀巢以71.億美元獲得星巴克零售業(yè)務(wù)的永久銷售權(quán),兩大巨頭的合作備受矚目。雀巢也在積極拓展辦公室渠道咖啡業(yè)務(wù),滿足現(xiàn)代人在辦公室消費(fèi)咖啡的需求。
不過,雀巢在辦公室咖啡市場并非沒有競爭。咖啡零點(diǎn)吧、友咖啡等自主咖啡機(jī)品牌也在積極布局。雀巢還在多元化發(fā)展,壯大專業(yè)餐飲業(yè)務(wù),廣州客戶交流體驗(yàn)中心的落成就是例證。
盡管速溶咖啡市場面臨萎縮趨勢,但雀巢作為行業(yè)"獨(dú)角獸",仍在不斷創(chuàng)新和拓展,以應(yīng)對(duì)市場變化。中國咖啡消費(fèi)市場潛力巨大,雀巢速溶咖啡的未來仍值得期待。
標(biāo)簽:雀巢,速溶咖啡,市場份額,辦公室咖啡,多元化發(fā)展